ASSIPAN membro della commissione sul pane fresco.

Assipan sarà membro della commissione “Misure per la corretta informazione del consumatore sulle fasi di produzione del pane fresco e della pasta” istituita dal Ministero delle imprese e del Made in Italy.

La commissione tecnica ha lo scopo di effettuare indagini e approfondimenti tecnici e di redigere linee guida che identificano le lavorazioni di particolare qualità nell’ambito del processo produttivo del pane fresco, nonché’ della pasta di semola di grano duro.

Per maggiori informazioni:

gazzettaufficiale.it/atto/serie_generale/caricaArticolo?art.versione=1&art.idGruppo=3&art.flagTipoArticolo=0&art.codiceRedazionale=24A00002&art.idArticolo=17&art.idSottoArticolo=1&art.idSottoArticolo1=10&art.dataPubblicazioneGazzetta=2024-01-15&art.progressivo=0