Assipan – Federazione Italiana Panificatori – sarà presente alla terza edizione di Expo FATA 2025, che si terrà l’8 e 9 novembre 2025 a Germaneto di Catanzaro, presso il mercato agroalimentare COMALCA.
L’accordo tra la Fondazione Mancuso e Assipan nasce con l’intento di valorizzare il pane come prodotto identitario del territorio e, contemporaneamente, di costruire un ponte tra tradizione e innovazione nel settore.
Durante la manifestazione Assipan allestirà un laboratorio di panificazione in cui i panificatori associati realizzeranno in tempo reale i prodotti della panificazione, permettendo una diretta interazione tra pubblico e operatori.
“Il pane, nelle sue versioni tipiche locali (ad esempio la “pitta” di Catanzaro), rappresenta un elemento di forte identità territoriale e di attrattività turistica”. – afferma il Presidente di Assipan, Antonio Tassone. “In un momento in cui la sostenibilità e la filiera corta diventano sempre più rilevanti per i consumatori, la presenza di Assipan a EXPO FATA, può offrire un contributo concreto e riconoscibile. È l’occasione per rafforzare il legame tra istituzioni locali, operatori del settore e associazione, stimolando progetti futuri e azioni comuni“. – conclude Tassone.
