L’Associazione provinciale dei Panificatori dell’Alto Adige entra a far parte di ASSIPAN, realtà storica e autorevole che da decenni rappresenta con competenza e visione l’eccellenza dell’artigianato della panificazione italiana.
“L’ingresso dei Panificatori dell’Alto Adige rafforza ulteriormente il nostro sistema associativo – afferma il Presidente Nazionale ASSIPAN, Antonio Tassone – portando un contributo prezioso fatto di qualità, forte identità territoriale e attenzione al servizio, valori pienamente in linea con la missione di ASSIPAN. In un momento in cui il settore è chiamato ad affrontare sfide importanti – dall’innovazione alla sostenibilità, fino al tema del ricambio generazionale – questa adesione rappresenta un segnale significativo di unità e della volontà di costruire insieme un futuro solido per tutta la categoria”.
I rappresentanti dei panificatori altoatesini sono fortemente impegnati nella valorizzazione delle tradizioni regionali del pane, nello sviluppo dell’innovazione e nella promozione dell’attrattività della professione, soprattutto in relazione alla crescente carenza di personale qualificato e alla necessità di favorire il ricambio generazionale. Temi centrali anche nell’azione di ASSIPAN, da anni impegnata a sostenere e accompagnare il comparto in un percorso di crescita e rinnovamento.
