Quella del 2024 è un’edizione da record. L’appuntamento numero 21 del Salone Nazionale dei Lievitati, Pane Nostrum, tenutosi a Senigallia dall’11 al 13 ottobre, ha superato ogni aspettativa: circa 6000 i professionisti arrivati da diverse regioni.
L’evento organizzato Confcommercio Marche Centrali e CIA Provincia di Ancona, e con l’importante supporto e sostegno di Confcommercio nazionale, si è imposto come punto di riferimento per gli addetti ai lavori.
Tre giorni dedicati al mondo della panificazione, della pasticceria, della pizzeria e della ristorazione; in cui si sono susseguiti masterclass, convegni, show cooking e dimostrazioni con on protagonisti di rilievo del settore.
Anche Assipan è stata protagonista di Pane Nostrum, organizzando la tavola rotonda che ha messo a fuoco un tema centrale per il settore: “Rinnovo del contratto panificatori. Aggiornamenti normativi e relazioni sindacali” e ha visto la presenza in sala di Giacomo Bramucci e Massimiliano Polacco, rispettivamente presidente e direttore generale Confcommercio Marche e Marche Centrali, Roberto D’Intino, vicepresidente vicario Assipan nazionale, Marco Sestilli, presidente panificatori Confcommercio Marche Centrali, Davide Toppi, referente area sindacale Lavoro in Confcommercio Marche Centrali. Da Roma, Lorella Maria Iacovone e Andrea Zoppo, Funzionari del settore Lavoro, contrattazione e relazioni sindacali della Confcommercio imprese per l’Italia nazionale.
Un convegno che ha suscitato interesse tra il pubblico presente in cui si è presentato quelle che sono le novità apportate al CCNL -Contratto collettivo nazionale del lavoro per i lavoratori dipendenti delle aziende di panificazione e che regola i rapporti tra datori di lavoro e lavoratori del settore. Ricordiamo che Assipan, il 18 luglio 2024, con l’assistenza di Confcommercio, ne ha sottoscritto l’accordo di rinnovo con Flai Cgil, Fai Cisl, Uila Uil. Il nuovo Contratto sarà valido fino al 31 dicembre 2026.
