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SIGEP – 21/25 Gennaio 2023

44° SALONE INTERNAZIONALE DELLA GELATERIA, PASTICCERIA, PANIFICAZIONE ARTIGIANALI E CAFFE’

Si è conclusa la 44^ edizione di Sigep, quest’anno in contemporanea con AB Tech Expo, il Salone Internazionale delle Tecnologie e Prodotti per la Panificazione e Pasticceria. 

Come ogni anno l’Associazione Italiana Panificatori ASSIPAN Confcommercio è stata parte attiva in questa bella manifestazione fieristica con un proprio stand e la partecipazione dei componenti del direttivo insieme a tanti panificatori associati.

Presso lo stand di ASSIPAN Confcommercio si sono tenute riunioni e incontri con molti operatori del settore della panificazione, insieme alla presentazione del progetto sviluppato con la collaborazione della società Biova per la produzione di birra realizzata con il pane.
Il 22 gennaio in sala Tulipano ASSIPAN Confcommercio ha organizzato un interessante convegno sulla “Evoluzione del modello di business delle imprese della panificazione” che ha visto la partecipazione di importanti relatori e grande affluenza di pubblico.

I numeri di Sigep 2023 parlano da soli, oltre 1.000 imprese su 28 padiglioni per 130.000 mq di expo, tantissimi operatori italiani ed esteri provenienti da 155 paesi. 

Appuntamento quindi alla 45^ edizione dal 20 al 24 gennaio 2024.

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